Την έψησα στο Airfryer 6.4 lt Dual Blaze της Cosori και σε 10 λεπτά ήταν έτοιμη.
ΝΤΟΛΜΑΔΟΠΙΤΑ
Yλικά:
- 25 αμπελόφυλλα (περίπου)
- 1 κούπα ρύζι (γλασέ ή καρολίνα)
- 2 ξηρά κρεμμύδια
- 1 ματσάκι άνιθο
- 1 ποτήρι νερό
- 3 κσ ελαιόλαδο
- 3 κσ σταφίδες
- 1 κγ αλάτι
- 1 κσ κύμινο
- 1 κσ πάπρικα
- 2 λεμόνια, χυμός
Εκτέλεση ( μπορείτε να δείτε το βίντεο):
- Πλένω και ξεχωρίζετε τα αμπελόφυλλα
- Ψιλοκόβω τα λαχανικά
- Προσθέτω ελαιόλαδο σε τηγάνι και προσθέτω τα λαχανικά και σωτάρω για 2-3 λεπτά. Προσθέτω το ρύζι και τα μπαχαρικά και συνεχίζω το σωτάρισμα
- Προσθέτω το νερό και αφήνω να σιγοβράσει για 8-10 λεπτά.
- Σβήνω τη φωτιά, προσθέτω το χυμό λεμονιού, ανακατεύω και απλώνω πάνω από το τηγάνι μία πετσέτα. Αφήνω να κρυώσει
- Στον κάδο του Airfryer ψεκάζω ελαιόλαδο και απλώνω μια στρώση από αμπελόφυλλα.
- Προσθέτω τη γέμιση και καλύπτω με άλλες 2 σειρές αμπελόφυλλα.
- Ξεκάζω με ελαιόλαδο και ψήνω στο Airfryer στους 180 C για 10 λεπτά.
- Αφήνω να κρυώσει και κόβω σε 4 λαχταριστά κομμάτια
Τιπς:
Τι θα έκανα καλύτερα;
Θα πρόσθετα λίγο νερό στην ντολμαδόπιτα ώστε να μην ξεράνει κάποια φύλλα , αλλά και το τραγανό φύλλο του πήγαινε!
Μην ξεχνάς αν θες να αποκτήσεις ένα airfryer της Cosori Greece στο επίσημο site www.cosori.gr με τον κωδ "grtaste10" έχεις -10% έκπτωση
Τέλος μην αρχίσετε ότι δεν είναι παραδοσιακό και ότι πειράζω τις συνταγές ( ναι πειραματίζομαι!)
love
Grecian Taste
0 Comments