Αν και δω το ανεβάζω λίγο αργοπορημένα, στα social μου είχε ανέβει πριν το Πάσχα, πως να φτιάξεις κοκορέτσι στο Airfryer,
Το παραδοσιακό μας έδεσμα που συνήθως θα το φας στη σούβλα ή στο φούρνο, με την βοήθεια του Airfryer - Φουρνάκι 12 lt της Homevero από Starkstores και το εξάρτημα σούβλας που έχει, μπορείς να το ψήσεις μοντέρνα παρασοδιακά.
Η γεύση του όντως δεν έχει να λείψει κάτι από τη κλασσική σούβλα...ίσως λίγο την καρβουνίλα, αλλά κερδίζει από το πόσο ζουμερό είναι εσωτερικά και την υπέροχη τραγανή κρούστα που κάνουν τα έντερα εξωτερικά. Εννοείται ότι είναι κλάση ανώτερο από το να το βάλεις στο φούρνο, που το κάνει πιο λασπώδες και στη γεύση και στην υφή ή θα καταλήξει να γίνει τελείως στεγνό.
Ναι λοιπόν και για κάτι τέτοια χρειαζόμαστε το Airfryer .
H αλήθεια είναι ότι για να το δοκιμάσω πήρα έτοιμο κοκορέτσι, που κατέληξα να το ξεντεριάσω για να το "στήσω" πάνω στη σούβλα του airfryer.
Φυσικά παρακάτω θα σου γράψω τι υλικά θα χρειαστείς για να το φτιάξεις και να τα ζητήσεις από το κρεοπώλη, γιατί είναι λίγο δύσκολο έτσι και αλλιώς να βρεις κοκορέτσι έτοιμο μετά το πάσχα.
ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΣΤΟ AIRFRYER
Θα χρειαστείς:
- 1 συκωταριά
- μπόλια
- έντερα
- αλάτι
- πιπέρι
- ριγάνη
( για τις ποσότητες καλύτερα να πάτε την σούβλα στον κρεοπώλη σας)
Δες και το βίντεο εδώ για την εκτέλεση.
0 Comments