ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΜΕΛΑΣΑ | MOLASSES RICE PUDDING

September 05, 2021

Ρυζόγαλο.

Τα παιδια των 80s , σαν και μένα το θυμούνται σαν το γλυκό της γιαγιάς, συμφωνείς; Η μαμά μου πάντα έφτιαχνε ρυζόγαλο στο σπίτι και γέμισε σίγουρα ένα ράφι του ψυγείου ολόκληρο. Αυτός ο πηχτός γλυκός χυλός, από γάλα και ρύζι με μπόλικη ζάχαρη και κανέλα, που καμιά φορά έπιανε και λίγο πετσούλα από πάνω ήταν βάλσαμο και δροσιστικό. Κάποτε δε σκεφτόμασταν την ζάχαρη στα γλυκά μας, δεν μας ένοιαζε τόσο η διατροφή παρά να τρώμε κάτι πολύ νόστιμο.
Εν έτη 2021 , όμως, η ζωή μας έχει αλλάξει και έχουμε συνείδηση στο τι πρεπει να καταναλώνουμε για το καλύτερο του οργανισμού μας, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι θα στερούμαστε. Έτσι σας παρουσιάζω ένα πεντανόστιμο πανεύκολο ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη, αλλά με μελάσα Emelia.eu, ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης που δίνει την γλυκύτητα αλλά και πολλές βιταμίνες στον οργανισμό.

ΡΥΖΟΓΑΛΟ ΜΕ ΜΕΛΑΣΑ

( περίπου 4 μπολάκια)

1/2 κούπα ρύζι
2 1/2 κούπες γάλα
1κσ κορν φλάουρ
4κσ μελάσα Emelia

κανέλα

ΡΥΖΙ
Βράζω καλά σε 1.5 κούπα νερό. Στραγγίζω. Αφήνω να κρυώσει

ΓΑΛΑ

Ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά σε κατσαρολάκι μαζί με τη μελάσα.

ΡΥΖΟΓΑΛΟ

Προσθέτω το ρύζι. Προσθέτω το κορνφλάουρ αφού το έχω διαλύσει σε 2κσ γάλα ή νερό.

Ανακατεύω μέχρι να πήξει.

Τοποθετώ σε μπολάκια και τα βάζω να κρυώσουν ψυγείο.

Σερβίρω με μπόλικη κανέλα και έξτρα μελάσα. Κόβω και η κάθε κουταλιά είναι βελούδινη. Η γεύση αέρινη με μια υπέροχη καραμελένια γλυκύτητα εξαιτίας της μελάσας, απογειώνει το ρυζόγαλο από το να είναι απλά αδιάφορα γλυκό. Φυσικά, είναι τόσο υγιεινό όσο δε πάει οπότε μπορείτε να καταναλώνετε άφοβα και παίρνετε σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο, καθώς και ενισχύεται τον μεταβολισμό σας με τη μελάσα. Είναι απλά εξαιρετικό!

EN

Rice pudding.

The kids of the 80s, like me, remember it like grandma's dessert, do you agree? My mom always made rice pudding at home and definitely filled an entire fridge shelf. This thick sweet porridge, made from milk and rice with plenty of sugar and cinnamon, was balm and refreshing. As the early years, we did not think how much sugar we put in our sweets, we did not care so much about the diet, as to eat something very tasty.

In the year 2021, however, our lives have changed and we are aware of what we should consume for the best of our body, without deprives anything. So, I present to you a delicious easy rice pudding with no sugar, but with molasses Emelia.eu, a natural sugar substitute that gives sweetness and many vitamins to the body.

MOLASSES RICE PUDDING

(about 4 mini bowls)

1/2 cup of rice

2 1/2 cups of milk

1 tbsp of corn flour

4 tbsp of molasses Emelia

cinnamon

RICE

Boil in 1.5 cups of water. Strain. Let it cool.

MILK

Heat over medium heat in a saucepan with the molasses.

RICE PUDDING

Add the rice. Add the cornflour after you dissolved it in 2 tbsp of milk or water.

Stir until thickened.

Place in bowls and put them in the fridge.

Serve with plenty of cinnamon and extra molasses. Each spoon is velvety. The airy taste with a wonderful caramel sweetness due to the molasses, elevates the rice pudding from being just indifferently sweet. Of course, it is so healthy that you can eat them all and get iron, magnesium and potassium, as well as you boost your metabolism with molasses. It's just great!