ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΤΑΨΙΟΥ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ | WHOLEWHEAT MEATBALL PASTA IN THE OVEN

July 16, 2021

Βιολογικά προϊόντα

Όσο μπορουμε και μας το επιτρέπει η τσέπη μας και η αγορά, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνουμε βιολογικά προϊόντα. Γιατί; Σύμφωνα με την παραγωγή τους γίνονται με αγνή πρώτη ύλη, χωρίς συντηρητικά, ας πούμε όπως μας έστελνε κούτες προϊόντα η γιαγιά στην Αθήνα από το χωριό.

Δυστυχώς επειδή έχασα τους παππούδες μου πολύ μικρή, έχασα αυτό το προνόμιο, αλλά ξέρω να ξεχωρίζω ένα καλό προϊόν.

Τελευταία δοκιμάζω να μαγειρεύω με βιολογικά προϊόντα και η μαγειρική πάει σε άλλο επίπεδο. Στην εταιρεία Αηφόρος Γη, θα βρείτε μια ποικιλία βιολογικών προϊόντων και ελληνικών και από το εξωτερικό.

Σήμερα λοιπόν σας έχω μια συνταγή που φτιάξαμε και live στο Instagram με την μικρή μου και είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και με πολύ λίγα υλικά.

ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

(για 1 πυρέξ 30 εκ)

Για τα κεφτεδάκια:

300 γρ κιμά

1 κγλ αλάτι

1 κγλ κύμινο

1 κγλ βασιλικό

1 κγλ πάπρικα

1 πακέτο ζυμαρικά ολικής σιμιγδάλι βίδες aiforosgi

250γρ σάλτσα ντομάτας aiforosgi

150γρ κρέμα γάλακτος ( ή γάλα)

500ml νερό

100 ml ελαιόλαδο

250γρ τυρί κίτρινο τριμμένο

1 κγλ αλάτι

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

Ζυμώνω όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια καλά Πλάθω μπάλες όσο ένα καρύδι.

ΠΥΡΕΞ

Προσθέτω τα μακαρόνια. Προσθέτω τη σάλτσα ντομάτας ντομάτας, το γάλα και από πάνω τα κεφτεδάκια. Προσθέτω το ελαιόλαδο, το νερό και από πάνω το τυρί.

ΦΟΥΡΝΟΣ

200c . ψήνω για 50 λεπτά.

Τα μακαρόνια έχουν μαγειρευτεί και έχουν μαλώσει καταπληκτικά στη σάλτσα που έχει δημιουργηθεί. Τα κεφτεδάκια έχουν κάνει μια λεπτή κρούστα, αλλά έχουν ρουφήξει ζουμάκι. Το τυρί από πάνω έχει λιώσει υπέροχα. Αυτό το φαγητό βγαίνει με σπάτουλα και τρώγεται ζεστό και ανοίγεις το στόμα για μια μεγάλη μπουκιά από όλα.

Φτιάξτε το στην οικογένεια και θα ξετρελαθεί.

EN

Organic products,

As much as we can and our pocket and market allow, it is very important to consume organic products. Why; According to their production, are more healthy, without preservatives, as greeks grandmothers send us pure products from villages.

As I lost my grandparents as I was little, i lost this.

The last years, I try to cook with organic products and cooking goes to another level. In Aiforos Gi, you will find a variety of organic products,Greek or from abroad.

So, today I have a recipe that we made live on Instagram with my little one and it is very easy, delicious and with very few ingredients.

WHOLEWHEAT MEATBALL PASTA IN THE OVEN

(for 1 pyrex 30 cm)

For the meatballs:

300 gr minced meat

1 tsp of salt

1 tsp of cumin

1 tsp basil

1 tsp paprika

1 pack of whole semolina pasta aiforosgi

250gr aiforosgi tomato sauce

150gr heavy cream (or milk)

500ml water

100 ml olive oil

250gr yellow grated cheese

1 tsp of salt

MEATBALLS

Knead all the ingredients for the meatballs well. Shape balls as big as a walnut.

PYREX

Add pasta. Add the tomato tomato sauce, the milk and the meatballs on top. Add the olive oil, water and cheese on top.

OVEN

200c. Bake for 50 minutes.

Pasta has been cooked wonderfully in the sauce that has been created. The meatballs have made a thin crust outside and are moised inside. The cheese on top has melted beautifully. This food comes out with a spatula and is eaten hot and you open your mouth for a big bite of everything.

Make it for the family and they will love it!