Οι εύκολες συνταγές σου λύνουν τα χέρια και η σημερινή είναι η συνταγή του μισάωρου που λέμε όταν δεν έχουμε όρεξη να κάτσουμε πάνω από τη κουζίνα με τις ώρες, όταν είμαστε εργαζόμενοι και μας συνεπήρε η μέρα.
Στην οικογένεια λατρεύουμε τις μπριζόλες λαιμού και πάντα φροντίζω να έχουμε στη κατάψυξη όχι μόνο για να ψήσουμε ή να βάλω στο φούρνο, αλλά και για να φτιάχνω γρήγορες, εύκολες και πεντανόστιμες συνταγές σαν αυτή εδώ.
Σε μία εύκολη συνταγή συμβάλλουν πολύ προϊόντα που είναι ήδη έτοιμα και σου λύνουν τα χέρια. Το τσάτνευ ντομάτας Bellisimo είναι ένα προιόν της ελληνικής εταιρείας Βellisimo, μια εταιρεία που εξιδικεύεται να συγκεντρώνει προιόντα από Έλληνες παραγωγούς , να τα επεξεργάζεται και να τα φέρνει στο πιάτο μας. Συνδυάστηκε άψογα με τα χοιρινά μου μπριζολάκια σε μια εκρητική σάλτσα που τη συνόδευσα με αστεράκι ζυμαρικό. Οι λωρίδες μπριζόλας γίνανε αφρός μόνο μέσα σε μισή ώρα, πεντανόστιμες και πλούσιες σε γεύση με το τσάτνευ ντομάτας.
ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΤΣΑΤΝΕΥ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
( για 2 μερίδες)
2 μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκκαλο
1/2 βάζο τσάτνευ ντομάτας Bellisimo
2 κσ ελαιόλαδο
1 κγλ αλάτι
1 κγλ σόγια σως
1 κγλ ρίγανη
1 κγλ πάπρικα
1 ποτήρι νερό
ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ
Κόβω σε λωρίδες κατά μήκος. Σωτάρω με το ελαιόλαδο, ρίγανη και αλάτι μέχρι να πάρουν χρώμα.
ΝΤΟΜΑΤΑ ΤΣΑΤΝΕΥ
Προσθέτω στο τηγάνι μαζί με τη σόγια και τη πάπρικα. Σωτάρω για 2-3 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν.
Προσθέτω το νερό και σιγοβράζω μέχρι να πιει το νερό και να δέσει η σάλτσα, αν χρειαστεί προσθέτω
λίγο ακόμα νερό, αναλόγως αν οι μπριζόλες μου έχουν γίνει μαλακές.
Προτείνω να σερβίρετε με ζυμαρικό ή ρύζι.
EN.
I love easy recipes when we have no appetite to sit over the kitchen for hours, when we are working and the day has passed.
My family loves pork neck steaks and I always make sure having them in the freezer not only for bbq, but also to make quick, easy and delicious recipes like this one.
Many products that are already "ready" contribute to an easy recipe. Bellisimo tomato chutney is a product of the Greek company Βellisimo, a company that specializes in collecting products from Greek producers, processing them and bringing them to our plate. It combined perfectly with my pork chops in an explosive sauce combine it with pasta. The steak strips became soft in just half an hour, delicious and rich in flavor with the tomato chutney.
STEAKS WITH TOMATO CHUTNEY
(for 2 servings)
2 boneless neck steaks
1/2 jar of Bellisimo tomato chutney
2 tbsp of olive oil
1 tsp of salt
1 tsp ofsoy sauce
1 tsp of oregano
1 tsp of paprika
1 glass of water
STEAKS
Cut into strips lengthwise. Saute with olive oil, oregano and salt until they golden brown.
TOMATO CHUTNEY
Add to the pan along with the soy and paprika. Saute for 2-3 minutes until caramelized.
Add the water and simmer until the water drinks and the sauce sets, if necessary add
some more water, depending on steaks to become soft.
I suggest serving with pasta or rice.
with love for food
Christin K - Grecian Taste
0 Comments