Mήλο.
Φθινόπωρο. Μυρωδιές, κανέλα, καφές γλυκό πρωινό. Αυτές είναι οι πρώτες σκέψεις που μου έρχονται.
Το μήλο είναι το εποχιακό φρούτο και έρχεται σε αφθονία τον μήνα Οκτώβριο οπότε τι άλλο; Καιρός για μαρμελάδα για να μας μείνει όλη τη χρονιά. Κόκκινα κλασσικά μήλα, πράσινα ξινόμηλα, τα γλυκά μικρά φυρίκια είναι 3 από τα πιο συχνά είδη μήλων που κυκλοφορούν στις αγορές και με αυτά σου φτιάχνω παρακάτω την πιο εύκολη, πικάντικη, χωρίς ζάχαρη μαρμελάδα.
Υλικά:
3 μήλα από το κάθε είδος ( σύνολο 9)
( κόκκινα, πράσινα, φυρίκια)
1/2 κούπα μέλι
1 κούπα νερό
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.σ. κονιάκ ( προαιρετικό ειδικά αν θέλετε να το φτιάξετε για παιδάκια)
1 κ.σ. λεμόνι
#MΗΛΑ
Βγάζω τη φλούλα, κόβω σε κύβους. περιχύνω με λεμόνι και τα αφήνω για 10΄.
#ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ
σε μικρή προσθέτω τα μήλα και όλα τα υλικά και σιγοβράζω για 30' .
Αφήνω να κρυώσει η μαρμελάδα μου και είναι έτοιμη! Γεμίζω αποστειρωμένα βαζάκια και αποθηκεύω σε σκοτεινό μέρος. Όταν το ανοίγω τα αποθηκεύω στη πιο χαμηλή θέση του ψυγείου.
Λατρεύω να τα σερβίρω πάνω σε wasa κράκερ με σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Η καλύτερη μακράν, υγιεινή και πεντανόστιμη μαρμελάδα που έχω φτιάξει.
Autumn smells cinnamon, coffee and sweet breakfast. These are the first thoughts that come to me.
Apple is the seasonal fruit and comes in October. Time for jam to stay with us all year round. Red classic apples, green sour apples, sweet little apples are 3 of the most common types of apples on the greek markets and I make the easiest, spicy, sugar-free jam below.
Ingridients:
3 apples of each species (total 9)
(red, green, mini apples greek called firikia)
1/2 cup of honey
1 cup of water
1 tbsp. of cinnamon
1 tbsp. of brandy (optional especially if you want to make it for children)
1 tbsp. of lemon
Let jam cool and it is ready! I fill sterile jars and store in a dark place. When I open a jar i put in the lowest position of the fridge.
I love to serve them on wasa crackers with raisins and nuts. By far the best, healthy and delicious jam I have ever made.
with love for food
Λατρεύω να τα σερβίρω πάνω σε wasa κράκερ με σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Η καλύτερη μακράν, υγιεινή και πεντανόστιμη μαρμελάδα που έχω φτιάξει.
-- english translation --
Apple.
Autumn smells cinnamon, coffee and sweet breakfast. These are the first thoughts that come to me.
Apple is the seasonal fruit and comes in October. Time for jam to stay with us all year round. Red classic apples, green sour apples, sweet little apples are 3 of the most common types of apples on the greek markets and I make the easiest, spicy, sugar-free jam below.
Ingridients:
3 apples of each species (total 9)
(red, green, mini apples greek called firikia)
1/2 cup of honey
1 cup of water
1 tbsp. of cinnamon
1 tbsp. of brandy (optional especially if you want to make it for children)
1 tbsp. of lemon
#APPLES
Take off the peel, cut it into cubes. Add lemon and leave them for 10΄.
#POT
Add the apples and all the ingredients and simmer for 30 '.
Let jam cool and it is ready! I fill sterile jars and store in a dark place. When I open a jar i put in the lowest position of the fridge.
I love to serve them on wasa crackers with raisins and nuts. By far the best, healthy and delicious jam I have ever made.
with love for food
Christin K - Grecian Taste
0 Comments