Σοκολατένιος Κορμός ή Μωσαϊκό
Είτε το ξέρεις σαν κορμό ή σαν σαλάμι ή μωσαϊκό, σίγουρα είναι ένα γλυκό αναμνήσεων παιδικών, πατροπαράδοτο και πάει από γενιά σε γενιά. Η απόλυτη σοκολατένια μπουκιά σε συνδυασμό με μπισκότα που δε μπορείς να σταματήσεις να τρως. Σε μια μικρή έρευνα που έκανα, ανακάλυψα ότι προέρχεται από τη Πορτογαλία και την Ιταλία και μάλιστα σαν βασικό υλικό είχαν το ρούμι και το κρασί. Στην πορεία όμως που το έμαθε όλη η Ευρώπη, τα ποτά καταργήθηκαν και έμειναν τα βασικά υλικά αυγά, βούτυρο, σοκολάτα και μπισκότα.
Μοσαϊκό ή Κορμό το λέμε κυρίως στην Ελλάδα και οι γιαγιάδες μας πολλές φορές βάζανε κονιάκ που κρατάει ακόμα και σήμερα.
Εγώ δε θα σου δείξω όμως τον κλασσικό κορμό που ξέρουμε όλοι. Θα σου δείξω έναν λευκό κορμό, πανεύκολο και πεντανόστιμο που θα τρέχουν τα σάλια σου!
Υλικά:
2 λευκές σοκολάτες των 200γρ
2 πακέτα πτι μπερ
1 ζαχαρούλο γάλα
250 γρ βούτυρο
2 κ.σ. ρούμι ( προαιρετικά και όχι για παιδιά)
Πως το φτιάχνω:
- Προσθέτω σε ένα κατσαρολάκι τη λευκή σοκολάτα, το ζαχαρούχο και το βούτυρο και τα λιώνω σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Προσθέτω στη φόρμα κέικ της αρεσκείας μου μια μεμβράνη και προσθέτω τα μπισκότα χοντροσπασμένα.
- Περιχύνω τα μπισκότα με το σοκολατένιο μείγμα μου.
- Κλείνω τη μεμβράνη και το βάζω ψυγείο για 4-5 ώρες ή στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Σερβίρω. Κόβω χορταστικά κομμάτια και πασπαλίζω με χρωματιστή τρούφα! Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό κόλαση!
enjoy!
english.
Chocolate Salami.
Whether you know it as a kormos or as a salami or mosaic, it is definitely a dessert that wakes up childhood memories, traditional and goes from generation to generation. The ultimate chocolate bite in combination with bisquits that you can not stop eating. In a small research I did, I discovered that it comes from Portugal and Italy and in fact one of the main ingredients were rum and wine. But in the course that the whole of Europe learned about it, the drinks were abolished and the basic ingredients were eggs, butter, chocolate and cookies.
We call it Mosaic or Kormos mainly in Greece and our grandmothers often put cognac that still holds today.
But I will not show you the classic trunk that we all know. I will show you a white chocolate mosaic, very easy and delicious that will excite you!
Ingridients:
2 white chocolates of 200gr
2 packages of petit ber
1 sweetened condensed milk
250 gr of butter
2 tbsp. of rum (optional and not for children)
How to make:
- Add the white chocolate, sugar and butter to a saucepan and melt over low heat, stirring constantly.
- Add a membrane to a cake form of your choice and add the bisquits coarsely chopped.
- Add the chocolate mixture over bisquits.
- Close the film and put it in the fridge for 4-5 hours or in the freezer for 2 hours.
Serve. Cut pieces and sprinkle with colored truffle! The ultimate summer Dessert! Enjoy
with love, Christin
Grecian Taste.
0 Comments