WRAP ΜΑΡΟΥΛΙΟΥ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΡΙΜΙ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΩΣ ΜΕΛΙΟΥ - LETTUCE WRAPS WITH ROASTED VEGGIES, SURIMI & HOT HONEY SAUSE

Ένα Ραπ κλειδώνει μια έκρηξη γεύσεων. Είναι το σεντόνι που τυλίγει ένα σύνολο γεύσεων ώστε να έρθει να ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σου. Το ραπ μπορεί να είναι το πιτόγυρο, η κρέπα, η τορτίγια, αλλά και ένα μαρούλι.

Υλικά:

12 φύλλα μαρουλιού μεγάλα
1/2 πακέτο λαχανάκια Βρυξελλών
4 κρεμμύδια
1 πατάτα
1 γλυκοπατάτα
1 πακέτο σουρίμι
1 κ.σ. κύμινο
5 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σως:
1/2 κούπα μέλι Fivetwenty taste experience
2κ.σ. τσίλι σως.
Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση;

- Απλώνω τα λαχανάκια Βρυξελλών αντικολλητικό χαρτί σε ταψί και τα υπόλοιπα λαχανικά εφόσον τα έχω χοντροκόψει.
- Πασπαλίζω με ελαιόλαδο και κύμινο και τα ψήνω για 35 λεπτά στους 200c.
- Ξεπλένω τα μαρουλόφυλλά μου και τα απλώνω στη σειρά.
- Ανακατεύω τα λαχανικά μου στο ταψί και προσθέτω 2 κ.σ. σε κάθε μαρουλόφυλλο.
- Ξεψαχνίζω το σουρίμι και προσθέτω λίγο σε κάθε μαρούλι από πάνω.
- Ανακατεύω τα υλικά της σως και περιχύνω τα wraps μου.
- Πασπαλίζω με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο.
Enjoy!
_____

Today I have a very refreshing summer dish:
Lettuce wraps with grilled vegetables, sweet potato, surimi and hot honey sauce with guest ingridient excellent thyme honey that really impressed me with its taste and fluidity.

Ingridients:

12 large lettuce leaves
1/2 pack of brussels sprouts
4 onions
1 potato
1 sweet potato
1 pack of surimi
1 tbsp. of cumin
5 tbsp. of olive oil
For the sauce:
1/2 cup of honey Fivetwenty taste experience
2 tbsp. of chili sauce.
Salt - Pepper

How to cook:

- Put the Brussels sprouts on baking paper in a pan and the rest of the vegetables finally chopped.
- Sprinkle them with olive oil and cumin and bake for 35 minutes at 200c.
- Wash lettuce leaves and put them in order.
- Mix the roasted vegetables and add 2 tbsp. on each lettuce leaf.
- Add some surimi to each lettuce on top.
- Mix the ingredients of the sauce and add on each wrap.
- Sprinkle with sesame seeds or poppy seeds.
Enjoy!